Silema nasce all’inizio degli anni 70, quando i fratelli Cristofori da un’iniziale mandato d’agenzia dell’azienda “Star” di Agrate Brianza per la commercializzazione del famoso “dado” iniziarono a commercializzare anche materie prime per pasticceria e panificazione nella zona di Modena e Provincia.  

Il magazzino dei fratelli Cristofori era il garage di casa e Silema era una delle prime realtà presenti in zona. Iniziarono a vendere e a consegnare strutto, margarina, malto, creme spalmabili con un furgone verde.

Gli anni trascorrono veloci, Mario Cristofori e Silema hanno visto nascere, crescere e svilupparsi tutti i locali storici della zona di Modena e Provincia. Con orgoglio Silema ne è stata partner affidabile, costantemente al fianco di tutte le attività servite.

All’inizio degli anni 2000 entrano in azienda Silvia ed Emilia Cristofori, figlie di Mario, affiancando il padre, supportandolo nel lavoro e andando alla ricerca di quelle aziende che si stavano facendo riconoscere per innovazione e modernità

Per offrire maggiori opportunità di acquisto ai propri clienti nel 2022 inizia per Silema una nuova fase della propria vita ovvero un’importante collaborazione con la Coap di Forlì, azienda storica del territorio emiliano romagnolo (1959) i cui valori fondamentali rispecchiano esattamente lo spirito con cui la famiglia Cristofori ha dato vita e ha fatto crescere la propria attività. Con Coap, consulente e distributrice di prodotti per la panificazione e pasticceria nelle province di Bologna, Ravenna, Forlì Cesena e Rimini, Silema consolida, rafforza e sviluppa la propria presenza non solo nel territorio di Modena e Provincia affacciandosi a numerose nuove opportunità